Не отображается русскоязычный текст latex

Возможно, Вы используете компилятор xelatex - он не очень дружит с пакетом babel (по крайней мере, я смог так сымитировать эту ошибку).

Решение 1: использовать компилятор pdflatex вместо xelatex;

%pdfLatex (выставите в настройках Вашего редактора)
\documentclass[12pt]{article}

\usepackage[utf8x]{inputenc}
\usepackage[russian]{babel}

\begin{document}
    Научная статья — законченное авторское произведение, описывающее результаты оригинального научного исследования (первичная научная статья) или посвящённая рассмотрению ранее опубликованных научных статей, связанных общей темой (обзорная научная статья). В первичных научных статьях авторами излагается существенная информация о проведённом исследовании в форме, позволяющей другим членам научного сообщества оценить исследование, воспроизвести эксперименты, а также оценить рассуждения и сделанные из них выводы.
\end{document}

Решение 2: использовать пакет polyglossia вместо babel

%xelatex
\documentclass[12pt]{article}

\usepackage[utf8x]{inputenc}
\usepackage{polyglossia}

\setdefaultlanguage{russian}

\setmainfont{Liberation Serif} %шрифт с кириллицей!

\begin{document}
    Научная статья — законченное авторское произведение, описывающее результаты оригинального научного исследования (первичная научная статья) или посвящённая рассмотрению ранее опубликованных научных статей, связанных общей темой (обзорная научная статья). В первичных научных статьях авторами излагается существенная информация о проведённом исследовании в форме, позволяющей другим членам научного сообщества оценить исследование, воспроизвести эксперименты, а также оценить рассуждения и сделанные из них выводы.
\end{document}