Почему uuid.uuid1() на Ubuntu всё время разный?

В программе на Python использую uuid.uuid1().node для привязки софта к компьютеру. На компьютере c Windows 10 проблем нет, т.к. всегда выдаётся значение MAC-адреса, но в случае с Ubuntu 20.04 uuid.uuid1().node после каждой перезагрузки генерит новый код.

Почему такое разное поведение, и как у Ubuntu получить MAC?