Дизайн Django админки

1. можно скопировать все базовые стили и html шаблоны https://djangodoc.ru/3.1/howto/overriding-templates/
   https://vedmark.ru/?p=1752

2. можно воспользоваться готовыми темами
   https://djangopackages.org/grids/g/admin-styling/

3. можно настраивать админки конкретных моделей:
   то есть скрыть\показать поля, добавить фильтры, настроить поиск и т.д. https://developer.mozilla.org/ru/docs/Learn/Server-side/Django/Admin_site

На самом деле настройка админки достаточно обширная тема, и за одно сообщение её не раскроешь

Надеюсь смог немного помочь или задать направление для поиска :-)

Вопрос очень широкий и можно его разбить на подвопросы. Короткий ответ, да, можно.

Про стили

Чтобы не копаться в исходниках существует команда для сбора всех стилей в одном месте - collectstatic. Данная команда собирает все стили из проекта, в том числе и админские в папку, которая указана в settings.py, как STATIC_ROOT. Выполните команду и все стили будут доступны в одном месте

py manage.py collectstatic

Про функционал и стили в том числе

Django хорошо задокументирован и основаня страница по админке(en) содержит всю информацию и ссылки на связные темы. Так же здесь можно найти не только кастомизацию моделей и отображений, но и подключение стилей через обычное определение в коде. То есть можно просто подкллючить css файл.

Здесь пример для кастомизации с помощью javascript