Как получить данные из формы?

<label for="step0-1" class="pick-item met">             
    <input class="pick-item__input" type="radio" name="step0" id="step0-1" value="металл"><span>металл</span>
</label>
<label for="step0-2" class="pick-item met">             
    <input class="pick-item__input" type="radio" name="step0" id="step0-2" value="дерево"><span>дерево</span>
</label>
<label for="step0-3" class="pick-item met">             
    <input class="pick-item__input" type="radio" name="step0" id="step0-3" value="пластик"><span>пластик</span>
</label>

<?php
    $step0 = stripcslashes($_POST['step0']);
    mail('[email protected]', $subject, $step0, $headers);
?>

Как выбрать несколько input и получить в php? Если поменять radio на checkbox, то отправляется только последний value