Как лучше работать с изображениями из датасета для нейронной сети?

У меня есть датасет (папка с 500 изображениями в формате jpeg). Как лучше всего будет работать с ними ? В данный момент просто открываю по штучно jpeg формат в питон коде и считываю пиксели. Но слышал, что можно их как-то загнать в csv файл и работать с ним уже, если это так, то как это реализовать?