Регулярные выражения XML notepad++ Как удалить блок offer, если внутри есть определенное значение (available="false")?

Вот решение на основе XSLT.

Оно использует так называемый Identity Transform pattern.

Один единственный шаблон (template) удаляет ненужные offers.

Начальный XML

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<root>
    <offer id="6136DS" available="true">
        <name>Название товара</name>
        <description>Описание товара</description>
        <currencyId>EUR</currencyId>
        <categoryId>6039</categoryId>
        <picture>Ссылка на картинку</picture>
        <price>7.9</price>
        <quantity_in_stock>8</quantity_in_stock>
        <vendor>Бренд</vendor>
        <vendorCode>503690</vendorCode>
        <param name="Каталог">2022</param>
        <param name="Цвет"/>
        <param name="Материал">материал</param>
        <param name="Размер"/>
    </offer>
    <offer id="6138DS" available="false">
        <name>Название товара</name>
        <description>Описание товара</description>
        <currencyId>EUR</currencyId>
        <categoryId>6039</categoryId>
        <picture>Ссылка на картинку</picture>
        <price>5.9</price>
        <quantity_in_stock>0</quantity_in_stock>
        <vendor>Бренд</vendor>
        <vendorCode>503789</vendorCode>
        <param name="Каталог"/>
        <param name="Цвет"/>
        <param name="Материал">Материал</param>
        <param name="Размер"/>
    </offer>
    <offer id="6140DS" available="true">
        <name>Название товара</name>
        <description>Описание товара</description>
        <currencyId>EUR</currencyId>
        <categoryId>6039</categoryId>
        <picture>Ссылка на картинку</picture>
        <price>7.5</price>
        <quantity_in_stock>11</quantity_in_stock>
        <vendor>Бренд</vendor>
        <vendorCode>503800</vendorCode>
        <param name="Каталог">2022</param>
        <param name="Цвет"/>
        <param name="Материал">Материал</param>
        <param name="Размер"/>
    </offer>
    <offer id="6142DS" available="false">
        <name>Название товара</name>
        <description>Описание товара</description>
        <currencyId>EUR</currencyId>
        <categoryId>6039</categoryId>
        <picture>Ссылка на картинку</picture>
        <price>10.9</price>
        <available/>
        <quantity_in_stock>0</quantity_in_stock>
        <vendor>Бренд</vendor>
        <vendorCode>502790</vendorCode>
        <param name="Каталог">12/13</param>
        <param name="Цвет"/>
        <param name="Материал"/>
        <param name="Размер"/>
    </offer>
</root>

XSLT

<?xml version="1.0"?>
<xsl:stylesheet version="1.0" xmlns:xsl="http://www.w3.org/1999/XSL/Transform">
    <xsl:output method="xml" omit-xml-declaration="no" encoding="UTF-8" indent="yes"/>
    <xsl:strip-space elements="*"/>

    <xsl:template match="@*|node()">
        <xsl:copy>
            <xsl:apply-templates select="@*|node()"/>
        </xsl:copy>
    </xsl:template>

    <xsl:template match="offer[@available='false']"/>
</xsl:stylesheet>

Результат

<?xml version='1.0' encoding='UTF-8' ?>
<root>
  <offer id="6136DS" available="true">
    <name>Название товара</name>
    <description>Описание товара</description>
    <currencyId>EUR</currencyId>
    <categoryId>6039</categoryId>
    <picture>Ссылка на картинку</picture>
    <price>7.9</price>
    <quantity_in_stock>8</quantity_in_stock>
    <vendor>Бренд</vendor>
    <vendorCode>503690</vendorCode>
    <param name="Каталог">2022</param>
    <param name="Цвет"/>
    <param name="Материал">материал</param>
    <param name="Размер"/>
  </offer>
  <offer id="6140DS" available="true">
    <name>Название товара</name>
    <description>Описание товара</description>
    <currencyId>EUR</currencyId>
    <categoryId>6039</categoryId>
    <picture>Ссылка на картинку</picture>
    <price>7.5</price>
    <quantity_in_stock>11</quantity_in_stock>
    <vendor>Бренд</vendor>
    <vendorCode>503800</vendorCode>
    <param name="Каталог">2022</param>
    <param name="Цвет"/>
    <param name="Материал">Материал</param>
    <param name="Размер"/>
  </offer>
</root>

Регулярное выражение:

<offer[^>]*?(?=available="false").*?</offer>\s*

Устанавливается в поле Найти: в notepad: ctrl + h
Заменить на: оставляем пустым
Устанавливаем параметры:

• Зациклить поиск
• Регулярное выражение
• И новые строки

Нажимаем заменить всё

Немного подробнее о выражении:
<offer[^>]*?(?=available="false") - в открытом теге находим признак для удаления
.*?</offer>\s* - в случае успеха предыдущей части выбираем все до закрытия тега плюс ноль и более переносов строк и пробельных символы после него