Как изменять размер (ширину и длину) txt файла при открытии

Для программы необходимо открывать текстовые файлы, при этом всегда одного размера по ширине и длине. Без влияния размера предыдущего закрытого файла

Если открывать файл через Process.Start, то размер файла соответствует предыдущему закрытому файлу.

На гифке видно что при закрытии "большого" блокнота следующий файл будет такого же "большого" размера

Вроде бы ерунда, но очень интересно узнать, можно ли задавать размер файла при запуске