Почему могут теряться отрывки записи rtmp потока, записанного через ffmpeg?

Пытаюсь сохранить rtmp поток (live stream) через команду

ffmpeg  -i "rtmp://<server>:3935"  -f mp4  out.mp4

Сам сервер находится в Китае.

БОльшая часть полученного видео файла нормальная, но местами запись как-будто встала на паузу, а через 5-6 сек возобновляется. Но эти 5-6 сек уже потеряны и продолжение идёт уже без этого отрывка.

Кто-нибудь сталкивался с подобным? В vlc проигрывателе при воспроизведении rtmp потока можно ставить параметр :network-caching=1000. Может у ffmpeg есть что-то подобное? В документации не смог найти.