Какие существуют решения для простого терминала самообслуживания

Есть задача реализовать терминал самообслуживания и поставить в магазине. Основные задачи - это просмотр каталога и оформление заказа в web приложении в браузере планшета.

Если делать это на обычном android планшете, то основная проблема, которую я вижу - это функциональность кнопок "домой" "назад" на планшете, которые позволят пользователю свернуть браузер.

Подскажите, какие решения обычно используются для подобных целей?