При оформлении заказа как записывать незарегистрированного клиента

При оформлении заказа как записывать незарегистрированного клиента. То есть, к примеру, клиент совершил покупку с помощью наличными, как записывать его в системе.Если это делает зарегистрированный покупатель, у него сохраняется id допустим. А с незарегистрированным непонятно.