Чем лучше CRM, чем Excel?

CRM - прикладное программное обеспечение для организаций, предназначенное для автоматизации стратегий взаимодействия с заказчиками (клиентами), в частности для повышения уровня продаж, оптимизации маркетинга и улучшения обслуживания клиентов путём сохранения информации о клиентах и истории взаимоотношений с ними, установления и улучшения бизнес-процессов и последующего анализа результатов (из вики)

Excel - приложение от Micorsoft для работы с электронными таблицами

Т.е. грубо говоря, вы спрашиваете, чем редактор сайта лучше редактора таблиц? Ничем, это как сравнивать красное с кислым