как загрузить список словарей в базу данных postgresql?

1. Для начала, надо создать базу и таблицу со всеми полями-ключами, которые встречаются в этих словарях
2. Потом воспользоваться библиотекой:

import psycopg2
from psycopg2 import sql

3. Законнектить базу:

conn = psycopg2.connect(
    dbname=dbname,
    user=user,
    password=password,
    host=host
)

4. Перегнать список словарей в список кортежей, при этом "добив" недостающие поля NaN в те кортежи, у которых отсутствуют какие-то поля:

data_tuple = [
    tuple(d.values()) + (float('nan'),)*(len(max(data, key=len)) - len(d)) 
    for d in data
]

Внимание! Это будет работать корректно, только если порядок ключей в словарях не нарушается. Если порядок ключей в словарях хаотичен, то надо пересобирать список кортежей из списка словарей явно указывая на каком месте в кортеже должно стоять то или иное значение.

5. Ну, и, например, вот так все это положить в базу (тут пример с контекстным менеджером и безопасным SQL запросом, можно и проще, но не так безопасно). Вместо <table_name> подставьте имя таблицы, а вместо <field_name> имена своих полей:

with conn.cursor() as cursor:
    conn.autocommit = True
    insert = (
     sql.SQL(
      'INSERT INTO <table_name> (<field1_name>, <field2_name>,..) VALUES {}')
      .format(sql.SQL(',').join(map(sql.Literal, data_tuple))
     )
    )
    cursor.execute(insert)