Запустить программу в виде docker-контейнера с внешними каталогами

У меня есть небольшой код, который заменяет текст в файлах указанного каталога. В качестве аргументов командной строки на вход даются путь в каталогу, искомый текст и замещающий текст.

Программа в результате своей работы: а) заменяет текст в файлах каталога. б) создает лог-файл в своем каталоге.

Вопрос - как в dockerfile привязать внешние папки к контейнеру так чтобы: а) при выполнении кода, запущенного в контейнере, в папке хоста появился лог-файл б) при запуске контейнера можно было б указать любую папку хоста? В данный момент контейнер, собранный с помощью dockerfile позволяет только запустить код