Вектор бьёт данные

Решал задачу на C++ следующего содержания:

Необходимо создать базу данных - Работник, с определёнными условиями. Решил не париться с перевыделением памяти и реализовать всё через векторы (все записи в базе данных хранятся в векторе).

Запись в вектор происходит успешно, перепроверял всё, выводил данные прямо в функции добавления новой записи, всё было хорошо. Но когда пытался напечатать Данные с помощью функции печати всех данных - получал битые данные. Битыми они также записывались в файл, вследствие чего я не мог с ними нормально работать.

Проблема: не могу понять, где моя ошибка, и в чём она. Я неправильно сохраняю данные в векторе или я неправильно с ними работаю, в следствие чего они отображаются неверно.

КОД:

#define _CRT_SECURE_NO_WARNINGS
#include <iostream>
#include <iomanip>
#include <fstream>
#include <vector>
#define MaxBuffSize 128
using namespace std;


struct Empoloyee
{
    char* Name;
    char* SecondName;
    int NumOfDepartment;
    double Salary;
};


void CreateNewNote(vector <Empoloyee>& AllEmployees, int& NumOfNotes);
void LoadDatabase(vector <Empoloyee>& AllEmployees, int& NumOfNotes);
void PrintMenu();
int GetNumOfFunction();
void PrintAllDatas(vector <Empoloyee> AllEmployees, int& NumOfNotes);
void FindEmployee(vector <Empoloyee> AllEmployees, int& NumOfNotes);
void FilterByDepartment(vector <Empoloyee> AllEmployees, int& NumOfNotes);
void SortBySalary(vector <Empoloyee>& AllEmployees, int& NumOfNotes);
void SaveDatabase(vector <Empoloyee>& AllEmployees, int& NumOfNotes);
void PrintTableForNotes();
void PrintNote(Empoloyee OneNote);


int main() {
    int NumOfFunction = 0, NumOfNotes = 0;
    vector <Empoloyee> Database;

    FILE* FilePointer;
    if ((FilePointer = fopen("DataBase.txt", "r")) == NULL)
    {
        cout << "There is no file, initialization from the keyboard!" << endl;
        CreateNewNote(Database, NumOfNotes);
    }
    else
    {
        LoadDatabase(Database, NumOfNotes);
        cout << "Database has loaded:)" << endl;
        cin.clear();
    }

    system("pause");
    system("cls");

    while (NumOfFunction != 6) {
        PrintMenu();
        NumOfFunction = GetNumOfFunction();

        switch (NumOfFunction)
        {
        case 1:
            CreateNewNote(Database, NumOfNotes);
            break;
        case 2:
            PrintAllDatas(Database, NumOfNotes);
            break;
        case 3:
            FindEmployee(Database, NumOfNotes);
            break;
        case 4:
            FilterByDepartment(Database, NumOfNotes);
            break;
        case 5:
            SortBySalary(Database, NumOfNotes);
            break;
        default:
            break;
        }
    }

    SaveDatabase(Database, NumOfNotes);

    return 0;
}


void CreateNewNote(vector <Empoloyee>& AllEmployees, int& NumOfNotes) {
    system("cls");
    NumOfNotes += 1;
    Empoloyee NewNote;
    char Buff[MaxBuffSize];

    cout << "Enter the last name of the new employee: ";
    gets_s(Buff);
    NewNote.SecondName = new char[strlen(Buff) + 1];
    strcpy(NewNote.SecondName, Buff);

    cout << "Enter the name of the new employee: ";
    gets_s(Buff);
    NewNote.Name = new char[strlen(Buff) + 1];
    strcpy(NewNote.Name, Buff);

    cout << "Enter the department number of the new employee: ";
    cin >> NewNote.NumOfDepartment;

    cout << "Enter the salary of the new employee: ";
    cin >> NewNote.Salary;

    AllEmployees.push_back(NewNote);
}


void LoadDatabase(vector <Empoloyee>& AllEmployees, int& NumOfNotes) {
    Empoloyee Note;
    FILE* FilePointer;
    char Buff[MaxBuffSize];

    ifstream fin("Database.txt");

    fin >> NumOfNotes;
    for (int i = 0; i < NumOfNotes; i++) {
        fin >> Buff;
        Note.SecondName = new char(strlen(Buff) + 1);
        strcpy(Note.SecondName, Buff);

        fin >> Buff;
        Note.Name = new char(strlen(Buff) + 1);
        strcpy(Note.Name, Buff);

        fin >> Note.NumOfDepartment;
        fin >> Note.Salary;

        AllEmployees.push_back(Note);
    }

    fin.close();
}


void PrintMenu() {
    system("cls");
    cout << setw(58) << setfill('.') << left << "Add new employee" << "1" << endl;
    cout << setw(58) << left << "Print information about all employees" << "2" << endl;
    cout << setw(58) << left << "Find an employee by last name" << "3" << endl;
    cout << setw(58) << left << "Print information about all employees of the department" << "4" << endl;
    cout << setw(58) << left << "Sort employees in ascending order of salary" << "5" << endl;
    cout << setw(58) << left << "Exit the program" << "6" << setfill(' ') << endl;
    for (int i = 0; i < 59; i++)
        cout << "-";
    cout << endl;
}


int GetNumOfFunction() {
    char NumOfFunction = 'a';
    cout << "Enter function number: ";
    cin >> NumOfFunction;
    cin.ignore(1024, '\n');

    while (int(NumOfFunction) < 49 || int(NumOfFunction) > 54) {
        cout << "ERROR, enter function number: ";
        cin >> NumOfFunction;
        cin.ignore(1024, '\n');
    }

    return int(NumOfFunction) - 48;
}


void PrintAllDatas(vector <Empoloyee> AllEmployees, int& NumOfNotes) {

    PrintTableForNotes;
    for (int i = 0; i < NumOfNotes; i++)
        PrintNote(AllEmployees[i]);

    system("pause");
}


void FindEmployee(vector <Empoloyee> AllEmployees, int& NumOfNotes) {
    char UsersSecondName[MaxBuffSize];
    cout << "Enter employee's seconld name: ";
    gets_s(UsersSecondName);
    bool is_Find = false;
    int NumOfNote = 0;
    while (NumOfNote < NumOfNotes && !is_Find) {
        if (!strcmp(UsersSecondName, AllEmployees[NumOfNote].SecondName)) {
            PrintTableForNotes;
            PrintNote(AllEmployees[NumOfNote]);
            is_Find = true;
        }
            NumOfNote++;
    }
    if (!is_Find)
        cout << "No employees with this second name:(" << endl;
    system("pause");
}


void FilterByDepartment(vector <Empoloyee> AllEmployees, int& NumOfNotes) {
    int UsersNumOfDepartment;
    bool is_Find = false;
    
    cout << "Enter number of department: ";
    cin >> UsersNumOfDepartment;


    for (int i = 0; i < NumOfNotes; i++) {
        if (AllEmployees[i].NumOfDepartment == UsersNumOfDepartment && !is_Find) {
            is_Find = true;
            PrintTableForNotes();
            PrintNote(AllEmployees[i]);
        }
        else if (AllEmployees[i].NumOfDepartment == UsersNumOfDepartment && is_Find)
            PrintNote(AllEmployees[i]);
    }

    if (!is_Find)
        cout << "You have no employees in this department" << endl;

    system("pause");
}


void SortBySalary(vector <Empoloyee>& AllEmployees, int& NumOfNotes) {
    for (int i = 1; i < NumOfNotes; ++i) {
        for (int j = 0; j < NumOfNotes - i; j++) {
            if (AllEmployees[j].Salary < AllEmployees[j + 1].Salary) {
                Empoloyee TempNote = AllEmployees[j];
                AllEmployees[j] = AllEmployees[j + 1];
                AllEmployees[j + 1] = TempNote;
            }
        }
    }
    PrintAllDatas(AllEmployees, NumOfNotes);
}


void SaveDatabase(vector <Empoloyee>& AllEmployees, int& NumOfNotes) {
    ofstream fout("Database.txt");

    fout << NumOfNotes << endl;
    for (int i = 0; i < NumOfNotes; i++) {
        fout << AllEmployees[i].SecondName << endl;
        fout << AllEmployees[i].Name << endl;
        fout << AllEmployees[i].NumOfDepartment << endl;
        fout << AllEmployees[i].Salary << endl;
        delete[] AllEmployees[i].SecondName;
        delete[] AllEmployees[i].Name;
    }

    AllEmployees.clear();

    fout.close();
}


void PrintTableForNotes() {
    cout << setw(15) << " Second Name |" << setw(15) << "    Name    |"
        << setw(5) << " NoD |" << setw(8) << " Salary" << endl;
}


void PrintNote(Empoloyee OneNote)
{
    cout << setw(16) << OneNote.SecondName
        << setw(15) << OneNote.Name
        << setw(6) << OneNote.NumOfDepartment
        << setw(8) << OneNote.Salary << endl;
}