Код для ESP32, считывание меток и отображение в веб сервере

Хочу создать проект. Задача проекта. Оборудование-ESP32 и One Wire 125Khz считыватель. Считывание меток 125Кгц, где у каждого номера метки в коде будет присвоено имя. Считывание будет привязано к дате и времени. Данные будут выводится в веб сервере есп32. Желательно в виде строк, пример. Дата, присвоенное метке имя: Вася, время первой регистрации и последней. Объём хранения данных до 3 месяцев. Потом перезапись.

Вопрос. Как выстроить структуру лучше, надо ли добавлять чип памяти, на что обратить вниамние, какие готовые данные искать для проекта

Сам учу С++ и Питон, знаю PHP, HTML, CSS.