Как убрать полосы и проблески в файле?

Вот я выполняю команду в powershell -

Get-ItemProperty HKLM:\Software\Wow6432Node\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Uninstall\* 
| Select-Object DisplayName, DisplayVersion, Publisher, InstallDate 
| Format-Table -AutoSize > C:\test\programs-list.txt

но когда открываю файл в Notepad++ то в файле появляются полосы, проблесы, как их убрать?
А ещё бывает что после сохранения в файл не до конца дописывается текст, он обрывается типо: 2022... идёт троеточиями, как это тоже можно пофиксить?