Почему некорректно показывается кириллица в браузере?

Я использую функцию file_get_contents для вывода содержания файла в браузер.

echo file_get_contents('text.txt');

В этом файле содержатся русские символы, которые после чего неправильно отображаются на браузере. С чем это связано?

Также, я попробовал вывести этот текст из файла HTML, где содержится мета-тег <meta charset="utf-8">, но вывод такой же.