Зачем прописывать класс для каждой таблицы бд

class Student
{
    public string FirstName { get; set; }
    public string LastName { get; set; }
    public int ID { get; set; }
    public List<int> ExamScores { get; set; }
}

Заметил такую тему в объяснении IEnumerable на MSDN. Вопрос, если у меня множество сущностей из бд необходимо вытянуть, мне таких классов бесконечно плодить, пока не закончатся нужные таблицы? И если у меня около 10 атрибутов в сущности, получается, чтобы хотя бы 2 вывести, нужно 20 строк? не слишком? можно как-то это упростить? Также вопрос, как мне лучше вывести двоичный тип данных image в IEnumerable