Как записать куки в JS?

document.getElementById("close_region").addEventListener("click", function() {
  document.cookie = "cookie_region=closed; domain=minsk.mirdorog.by; path=/; max-age=7000";
  document.getElementById("cookie_region").outerHTML = "";
});
document.getElementById("open_region").addEventListener("click", function() {
  document.cookie = "cookie_region=closed; domain=minsk.mirdorog.by; path=/; max-age=7000";
  document.getElementById("region").click();
  document.getElementById("cookie_region").outerHTML = "";
});

#cookie_region {
  position: absolute;
  right: 0px;
  background-color: #fff;
  box-shadow: 0 0 5px 5px rgba(0, 0, 0, .2);
  padding: 20px;
  border-radius: 10px;
  text-align: center;
  font-size: 18px;
  width: 300px;
  z-index: 9999;
}

#close_region,
#open_region {
  font-size: 14px;
  display: inline-block;
  padding: 5px 20px;
  border-radius: 10px;
  border: 1px solid #069bcc;
  cursor: pointer;
  margin-top: 10px
}

#close_region {
  background-color: #069bcc;
  color: #fff;
  margin-right: 10px;
}

<div class="region">
  <input id="region" type="checkbox" name="region_checkbox" value="1">
  <label class="region_label" for="region">Ваш регион <span>Минская область</span></label>
  <div class="region_list"><a href="https://minsk.mirdorog.by/">Минская область</a><a href="https://mirdorog.by/">Брестская область</a></div>

  <div id="cookie_region">Ваш регион - Минская область?<br>
    <span id="close_region">Да</span><span id="open_region">Выбрать другой</span></div>
</div>