Можете привеcтии понятный пример работы команд git "git-http-fetch" "git-http-push" и как через консоль можно воспользоваться "git-http-backend"?

Подключаете remote через http ссылку и делаете fetch/push как обычно...

С начала нужно запустить git-http-backend. Для его работы должны быть установлены переменные окружения GIT_PROJECT_ROOT и нужно передавать в скрипт запуска git-http-backend переменную PATH_INFO.

И только потом, после того как на сервере будет уже работать git-http-backend, получиться работать с командами git-http-push и git-http-fetch.