Архивирование файлов с хостинга и их вывод в дашборд

Может быть баян, но. У меня на хостинге создаются файлы, допустим это карт и договор, куда введены данные - она сохраняется в БД по каждому заказу. Эту карту у меня УКЭП подписывают один или несколько человек, соответственно по API я тяну файл Криптографического ключа в БД. Я понимаю, что под каждый заказ условно, создается папка с данным вызовом, все это храниться в БД. Но есть две задачи: Одна - я не нашел как заархивировать файлы в RAR? Вторая - как передать их на сторонний сервер?

В идеале, мне бы формировать все документы у себя, но хранить вообще на другом сервере

Заранее спасибо.