На почту приходит спам с формы обратной связи

У меня на сайте существует форма обратной связи следующего вида:

<form action="sendmail.php" method="POST" id="form">
   <div>                                     <!--Таких дивов 5 штук--> 
      <label>
      <input>
   </div>
   <div> <!--Тут у меня капча от яндекса-->  </div>
   <button action="submit"> Отправить! </button>
</form>

JavaScript файл:

document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
const form = document.getElementById('form');
form.addEventListener("submit", formSend);

async function formSend(e) {
    e.preventDefault();
    let error = formValidate(form)

    let formData = new FormData(form);

    if (error === 0) {
        form.classList.add('_sending')
        let response = await fetch('sendmail.php', {
            method: 'POST',
            body: formData
        });
        if (response.ok) {
            let result = await response.json();
            alert(result.message);
            form.reset();
            form.classList.remove('_sending');
            location.reload();
        } else {
            console.log('Ошибка')
            form.classList.remove('_sending')
        }
    }
}

В нём ещё есть код валидации полей, проверки капчи и прочее, я их намеренно не добавил, т.к. вопрос не об этом.
И сам файл sendmail.php:

<?php

require 'phpmailer/src/Exception.php';
require 'phpmailer/src/PHPMailer.php';

use PHPMailer\PHPMailer\PHPMailer;
use PHPMailer\PHPMailer\Exception;

$mail = new PHPMailer(true);
$mail -> CharSet = 'UTF-8';
$mail -> setLanguage('ru', 'phpmailer/language/');
$mail -> IsHTML(true);
$mail -> Port = 465;

// Кому пиьмо
$mail -> addAddress('[email protected]');    

// Тема письма
$mail -> Subject = 'Заявка из формы обратной связи!';

// Содержимое письма

if(trim(!empty($_POST['name']))) {
    $body.='<p><strong>Имя:</strong> '.$_POST['name'].'</p>';
}

if(trim(!empty($_POST['phone']))) {
    $body.='<p><strong>Номер телефона:</strong> '.$_POST['phone'].'</p>';
}

if(trim(!empty($_POST['email']))) {
    $body.='<p><strong>Почта:</strong> '.$_POST['email'].'</p>';
}

if(trim(!empty($_POST['message']))) {
    $body.='<p><strong>Сообщение:</strong> '.$_POST['message'].'</p>';
}

$mail -> Body = $body;

// Отправляем
if (!$mail ->send()) {
    $message = 'Ошибка';
} else {
    $message = 'Данные отправлены!';
}

$response = ['message' => $message];

header('Content-type: application/json');
echo json_encode($response)
?>

Суть в том, что несмотря на мои старания отсеять ботов - 25% гарантированно пишут на почту спам. Конечно, я пробовал разные методы защиты:

1. Перво-наперво форма спрятана в поп-ап, что мне казалось отсеит часть роботов;
2. У меня есть невидимое пустое поле, при заполнении в которое чего-либо форма выдаёт ошибку;
3. У меня стоит капча от Яндекса (Гугл и того больше ботов пропускает), при незаполнении которой форма так же не работает; Кому интересно, можете проверить: в самом низу каждой страницы лежит форма

В конце концов я совсем отчаялся и бросил кнопку <button> в комментарий, чтобы прверить что я всё делаю правильно и проблема точно не во мне, а в капче или невидимом поле - но как же я был удивлён когда в течение дня, на почту, мне всё-равно пришло 3 спам-сообщения с моей формы:

И да - я в конце-концов вообще удалил <button> из кода, но спам-сообщения это не особо волнует, спам как приходил, так и по сей день приходит. В интернет пространстве пытался узнать технологию работы спам-роботов, спрашивал у ChatGPT что можно добавить в форму, искал ролики на ютубе - всё бестолку, дальше капчи и пустого невидимого поля никто ничего не предлагает.

Люди добрые, дайте пожалуйста наводку что я делаю не так. Я бы не задавал сюда вопрос если бы всё не перепробовал и совсем не опустились руки - у меня в голове не укладывается, БАНАЛЬНО - как можно отправить собщение на почту без триггера submit в кнопке?? Если представляется возможным - напишите какой код можно изменить или добавить. Заранее спасибо!