JAR файл не запускается по клику

Суть в том, что для обучения создавал клиент-серверное приложение. И решил, что хочу сделать клиент с графическим интерфейсов на Swing для примера и для запуска на других машинах и всяческого тестирования. Вобщем-то, все заработало, создал JAR файл клиента, и она запускался по двойному клику. Затем я переустановил JDK с Oracle на OpenJDK и пересобрал JAR файл. Теперь он перестал запускаться по двойному клику. Через командную строку и среду разработки все ОК. Так же пробовал другие проекты - то же самое. В голове каша, целый день читал о том, что необходимо добавить зависимости в JAR через Maven (В этом я пока вообще не силен) и ничего не получилось. Вот для примера простой проект с созданием одного пустого

    import javax.swing.*;

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        System.out.println("Hello world!");
        JFrame jFrame = new JFrame();
        jFrame.setDefaultCloseOperation(JFrame.EXIT_ON_CLOSE);
        jFrame.setSize(800, 500);
        jFrame.setVisible(true);
    }
}

pom.xml

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<project xmlns="http://maven.apache.org/POM/4.0.0"
         xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
         xsi:schemaLocation="http://maven.apache.org/POM/4.0.0 http://maven.apache.org/xsd/maven-4.0.0.xsd">
    <modelVersion>4.0.0</modelVersion>

    <groupId>org.example</groupId>
    <artifactId>untitled4</artifactId>
    <version>1.0-SNAPSHOT</version>
    <packaging>jar</packaging>
    <build>
        <plugins>
        <plugin>
            <artifactId>maven-assembly-plugin</artifactId>
            <executions>
                <execution>
                    <phase>package</phase>
                    <goals>
                        <goal>single</goal>
                    </goals>
                    <configuration>
                        <archive>
                            <manifest>
                                <mainClass>
                                    Main
                                </mainClass>
                            </manifest>
                        </archive>
                        <descriptorRefs>
                            <descriptorRef>jar-with-dependencies</descriptorRef>
                        </descriptorRefs>
                    </configuration>
                </execution>
            </executions>
        </plugin>
    </plugins>
    </build>

    <properties>
        <maven.compiler.source>21</maven.compiler.source>
        <maven.compiler.target>21</maven.compiler.target>
        <project.build.sourceEncoding>UTF-8</project.build.sourceEncoding>
    </properties>

Структура проекта