Почему Requests даёт содержимое ответа сервера в непонятной кодировке?

from bs4 import BeautifulSoup
import requests
url = 'https://www.livelib.ru/genre/Триллеры/top'
res = requests.get(url)
soup = BeautifulSoup(res.text,'html.parser')
title = soup.find('a', class_='brow-book-name with-cycle').get_text()
print(title)
print(res.encoding)

Побег из Шоушенка
ISO-8859-1

В заголовке кода HTML указана кодировка: content="text/html; charset=utf-8"