как приравнять значения аттрибута value в невыбранном еще option

<select class="form-control select2" data-placeholder="Choose SCategory" name="scategory_id" title="Deal_SCategory">
                 <option label="Choose category"></option>
                          @foreach($scategories as $item)
                 <option value="{{$item->id}}">{{$item->scategory_name}}</option>
                          @endforeach
        </select>