Как сделать чтобы уведомление приходило когда приложение выключено?

Чтобы отправлять уведомление вам нужно приложение. Пусть оно будет не основное, но хотя бы маленькое которое будет висеть фоном и наблюдать за событиями в мире и сможет формировать уведомления.