Неправильный формат записи байтов в файл

Я преобразую текст в массив байтов и записываю его в файл. Открывая этот файл я вижу всё тот же текст, а не массив байтов, как это можно исправить?

string test = "qwerty";
using (FileStream fileStream = new FileStream("FileName.txt", FileMode.Create))
{
   fileStream.Write(Encoding.UTF8.GetBytes(test), 0, Encoding.UTF8.GetBytes(test).Length);
}

Ответы (2 шт):

Автор решения: rotabor

Можно использовать такой вариант:

using System;
using System.Linq;
using System.IO;
static class Program {
    static void Main() {
        string test = "qwerty";
        File.WriteAllText("FileName.txt", String.Join(", ", test.Select(s => (int)s)));
    }
}
type FileName.txt

113, 119, 101, 114, 116, 121

→ Ссылка
Автор решения: JoskiSigma

Текстовые файлы автоматически преобразуют байты в текст, т.к. текст по сути и является набором байтов. Чтобы в текстовом файле были байты, нужно создать строку из массива байтов и записать в файл уже ее.

→ Ссылка