Для чего тестировщики смотрят cookie в DevTools?

Часто слышу то что тестировщики должны работать с куками в DevTools например(Например распарсить токен) Не совсем понимаю для чего и как тестировщик может распарсить токен Тут скорее два вопроса: 1-Для чего чаще всего тестировщики смотрять куки 2-Как распарсить токен