FFMPEG не использует CPU на полную

Есть два сервера, один с 4 ядрами, другой с 8.

Если на втором, с 4 ядрами, при работе ffmpeg, процессор загружен на полную, почему на сервере с 8 ядрами, ffmpeg не берет доступные еще 30-40% потенциала CPU дабы быстрее обработать видео?