В чем сохранять состояния?

У меня ETL для переноса данных из PostgreSQL в ElasticSearch. Причем при добавлении данных в PostgreSQL, они должны перенестись в ElasticSearch тоже. Я думаю, для такого достаточно будет json-файла.

Где лучше всего хранить состояния?

Не уверен, что хорошей практикой будет использовать для этого json-файл, хотя вряд ли там будет более 10.000 записей. Может вместо json-файла использовать Redis? Если есть другие идеи - пишите.

Лучше всего было бы хранить в каком-нибудь таком виде:

{'key': 'value'}